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Brochetas de pollo y piña

Brochetas de pollo y piña

Ingredientes

Elaboración

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Con la receta para hacer dieta de “Brochetas de pollo y piña” conseguimos un plato vistoso y entretenido de comer, sin olvidar que mantenemos nuestro control del peso en este día tan especial.

Etapa 1
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Elaboración:

• Trocear la pechuga de pavo. Mezclar la salsa de soja con el zumo de naranja, regar el pollo con esta mezcla y dejar macerar durante 2 horas en el frigorífico.
• Pelar y trocear la piña evitando el centro y recoger el jugo que vaya soltando. Escurrir el pollo y formar brochetas con la piña y el pollo. • • • • Disponer sobre una bandeja de horno y hornear de 10 a 15 minutos, si el pavo se quedara seco, regar con unas cucharadas del adobo a la mitad de cocción.
Disponer en un cazo el líquido sobrante del adobo, incorporar el jugo de piña, añadir una pizca de azúcar y cocer hasta que la salsa reduzca a la mitad.

Etapa 2
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Presentación:

• Servir las brochetas de pavo y piña con salsa de soja, el zumo de naranja y de piña que habremos reducido para que adquiera más sabor y mayor consistencia.

Etapa 3
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Consejo:

• El pollo se puede cambiar por pavo y la piña la podemos sustituir por kiwi o mango.

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  • 35 min.
  • Servicios 2
  • Media

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