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Gambas al ajillo

Gambas al ajillo

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    Ingredientes

    Elaboración

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    Lo hemos conseguido con este plato, con el sabor original, el de toda la vida y con la mitad de calorías. ¿Te lo vas a perder?
    Las gambas poseen un alto valor nutritivo, ya que aportan una cantidad considerable de proteínas de calidad y un contenido graso bajo. Así mismo, destaca su aporte de minerales como el fósforo, el yodo y el sodio.

    Etapa 1
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    Elaboración:

    • En una sartén a fuego suave cocinamos los ajos pelados cortados en láminas cuando comiencen a dorarse agregamos las gambas, subimos la potencia del fuego al máximo, damos un salteado de 30 segundos al conjunto, vertemos el vino blanco, el cebollino picado y una pizca de sal, rehogamos otros 30 segundos y sacamos al momento para comerlas recién cocinadas.

    Etapa 2
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    Presentación:

    • Una vez colocadas las gambas en un plato le añadimos un poco más de cebollino picado, un poco de salsa sobrante por encima y una guindilla para decorar.

    Etapa 3
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    Consejo:

    • El vino puede ser sustituido por el zumo de un limón, dándole también un toque muy rico a la salsa.

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    • 45 min.
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    Ingredientes

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    Pelados. 6 unids. Gambas (o gambón
    2 unids. Ajo
    10 ml. Vino Blanco
    Al gusto. Cebollino
    Decoración. Guindilla
    2 cucharadas. Aceite de Oliva Virgen Extra
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