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Manzana con yogur y almendra

Manzana con yogur y almendra

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    Ingredientes

    Elaboración

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    Con este original postre cerramos este menú tan especial del Día de la Madre. Se va a llevar un buen sabor de boca.

    La manzana nos va a aportar fibra y un efecto antioxidante mientras que el yogurt nos va a mejorar la digestión, ayudando al intestino a estar sano con un gran aporte en calcio.

    Etapa 1
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    Elaboración:

    Con ayuda de un pelador de verduras, pela las manzanas dejándoles los rabitos y los corazones.
    Pon a calentar una cazuela con agua, agrega el edulcorante, el ron y las hebras de azafrán.
    Introduce las manzanas y cuando coja fuerza baja el fuego al mínimo. Cuécelas con la tapa puesta durante 30-40 minutos (dependiendo del tamaño).
    Abre los yogures y colócalos en un bol. Agrega las perlitas de chocolate y mezcla suavemente.
    Tuesta las almendras en una sartén sin aceite.

    Etapa 2
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    Presentación:

    Coloca en un plato una base con la crema de yogurt. Pon encima las manzanas y espolvoréalas con las almendras. Adorna con unas hojas de menta.

    Etapa 3
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    Consejo:

    Puedes hacer esta receta con pera aunque tienes que emplear menos tiempo de cocción.

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    Ingredientes

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    4 Unids. Manzana
    2 Unids. Yogur edulcorado 0%
    1 cucharada. Edulcorante líquido
    machacadas, 50 grs. Almendras
    perlitas, 50 grs. Chocolate negro
    100 ml. Ron
    varias hebras. Azafrán
    varias hojas. Menta
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