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Milhoja de merluza con tomatitos y parmesano

Milhoja de merluza con tomatitos y parmesano

Ingredientes

Elaboración

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Esta receta la podemos servir tanto fría como templada. Vais a sorprender a vuestros invitados con una receta baja en calorías.

Es un plato recomendado por nuestros nutricionistas por combinación de vitaminas y proteínas así como de sabores tan deliciosos.

Etapa 1
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Preelaboración:

• Colocamos al fuego una olla con agua y sal, cuando empiece a hervir añadimos los tomates y lo dejamos 1 minuto, lo retiramos del agua y reservamos.

Etapa 2
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Elaboración:

• Cuando se enfríe el tomate lo cortamos en rodajas.
• Precalentamos el horno a 180 º y colocamos en una bandeja la merluza durante 10 minutos, la sacamos y reservamos.
• El parmesano lo cortamos en tiras finas igual que la cebolla.

Etapa 3
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Presentación:

• Colocamos en un plato un aro y vamos colocando una capa de tomate, otra de cebolla, otra de tomate y arriba la merluza desmigada con el parmesano en tiras y el tomillo con un toque final con el aceite de oliva. Alrededor del plato le añadimos vinagre de Módena y algo de especias decorativas.

Etapa 4
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Consejo:

• Esta receta también la podemos realizar con bacalao o atún pudiéndose también los pescados a la plancha o barbacoa.

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Mini hamburguesa de pollo
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Huevos con patatas
  • 35 min.
  • Servicios 2
  • Media

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Ingredientes

Ajustar Servicios:
100 grs. Lomo de Merluza
30 grs. Tomate Cherry
5 grs. Cebolla
5 grs. Queso parmesano
1 cucharada. Aceite de Oliva Virgen Extra
Decoración. Vinagre de Módena
Una pizca. Sal
Decoración. Tomillo
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