0 0
Pez espada con milhoja de verduras

Pez espada con milhoja de verduras

Categoría:

    Ingredientes

    Elaboración

    Print Friendly, PDF & Email

    Nos aporta proteínas completas para mantener la masa corporal y las defensas. También son necesarias las proteínas para que el organismo realice correctamente sus funciones.

    Muy rico en vitamina A, vitamina que potencia nuestras defensas, mejora la salud de la piel y del pelo, favoreciendo además el crecimiento de los huesos.

    Etapa 1
    Marcar como completa

    Elaboración:

    Calentamos una cucharada de aceite en una sartén a fuego vivo y, cuando esté caliente, sofreímos la cebolla, el tomate pelado y maduro y los dientes de ajo. Cuando la verdura esté cocinada y blanda, añadimos el pez espada cortado en dados limpios de piel y espinas.
    Rehogamos durante un minuto, vertemos un chorrito de vino blanco, sal y una pizca de pimienta blanca, cocinamos durante 30 segundos y reservamos en un lugar templado.
    En una sartén con un poco de aceite de oliva sofreímos unas rodajas de calabacín y tomate durante un par de minutos por cada lado, sacamos todo y las depositamos sobre papel absorbente de cocina para que se escurran del exceso de aceite.
    Montamos, con ayuda de un aro, una capa de calabacín y otra de tomate, al final el salteado de pez espada. Acompañamos con unas cucharadas de salsa de tomate casera y con unas verduras salteadas como por ejemplo blanco de puerro.

    Etapa 2
    Marcar como completa

    Consejo:

    Podemos añadirle un salteado de setas y unas puntas de espárragos verdes.

    anterior
    Juliana de zanahoria y remolacha al horno
    siguiente
    Pasta fresca con brócoli
    • Servicios 1
    • Media

    Compartir en tu red social:

    Puedes copiar y compartir esta URL

    Ingredientes

    Ajustar Servicios:
    1 Unid. Calabacín
    50 Grs. Cebolla
    2 Dientes. Ajo
    100 Grs. Tomate Maduro
    250 Grs. Pez Espada
    50 ml. Vino Blanco
    20 ml. Aceite de Oliva Virgen Extra
    Una pizca. Sal
    2 Grs. Pimienta blanca molida
    100 ml. Salsa de tomate
    40 grs. Puerro blanco
    anterior
    Juliana de zanahoria y remolacha al horno
    siguiente
    Pasta fresca con brócoli

    Comentar

    Uso de cookies

    Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

    ACEPTAR
    Aviso de cookies