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Sanjacobos de calabacín al horno

Sanjacobos de calabacín al horno

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    Cocina:

    Ingredientes

    Elaboración

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    Los Sanjacobos de calabacín además de estar riquísimos son un plato muy saludable y apetitoso. Su principal novedad es que no van fritos, sino al horno, con un bajo aporte calórico.

    Veréis como es una receta muy fácil de preparar, ideal para las cenas. Aprovecha este Día de la Madre para sorprenderla.

    Etapa 1
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    Elaboración:

    Cortamos el calabacín en finas lonchas a lo largo, vamos dejando cada loncha sobre papel de hornear o un plato y salpimentamos.
    Sobre la loncha de calabacín ponemos una loncha de jamón cocido y otra de queso.
    Terminamos el Sanjacobo con otra loncha de calabacín, partimos cada sanjacobo por la mitad.
    Pasamos el calabacín por huevo batido y luego por pan rallado, rebozando bien toda la superficie y los laterales.
    Encendemos el horno por la parte del grill e introducimos los sanjacobos 6 minutos por cada cara.

    Etapa 2
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    Presentación:

    Lo colocamos en un plato con unos ramilletes de ensaladas varias al gusto.

    Etapa 3
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    Consejo:

    A parte de con el calabacín este plato lo podéis realizar también con berenjenas o calabaza.

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    Manzana con yogur y almendra
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    Ragout de ternera con gulas de calabacín
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    Ingredientes

    Ajustar Servicios:
    1 grande. Calabacín
    en lonchas. Jamón cocido
    batido. Huevo
    Una pizca. Pan rallado
    Al gusto. Aceite de Oliva Virgen Extra
    Al gusto. Sal
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    Manzana con yogur y almendra
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    Ragout de ternera con gulas de calabacín

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