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Tapa de tomate, mozzarella y gamba

Tapa de tomate, mozzarella y gamba

Ingredientes

Elaboración

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El tomate tiene un bajo contenido calórico y muy alto en vitamina C. La mozzarella fresca ofrece grandes beneficios para la salud y para la dieta. Las gambas ofrecen grandes beneficios cardiovasculares.

Etapa 1
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Elaboración:

• Para preparar nuestros aperitivos fríos de tomate, mozzarella y gambas, no tardaremos más de 10 minutos. Empieza lavando los tomates y cortándolos en gajos. Con la ayuda de una cuchara de café quita las pepitas sin que se te rompa cada gajo, y colócalos sobre un plato con cuidado.
• Coge la bola de mozzarella y desmígala en pequeños trocitos, ya que tiene que ir justo encima de cada uno de los gajos.
• Pela las gambas cocidas, pero deja las colas sin pelar.

Etapa 2
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Presentación:

• Sobre los tomates coloca la mozzarella desmigada, y sobre ésta, las gambas cocidas.
• Decora con un poco de perejil y si quieres, aliña con un poco de aceite, sal, pimienta y vinagre balsámico de Módena.

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Pincho de atún y sandía
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Ensalada de sandía, pepino y queso feta
  • Servicios 1
  • Fácil

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Ingredientes

Ajustar Servicios:
300 grs. ya cocidas. Gambas (o gambón, langostino)
1 bola. Mozzarella
2 grandes. Tomates
Una pizca. Perejil
Una pizca. Pimienta
1 cucharada. Aceite de Oliva Virgen Extra
Al gusto. Sal
Al gusto. Vinagre de Módena
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