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Bacalao al Horno

Bacalao al Horno

Categoría:

    Ingredientes

    Elaboración

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    Con muy pocos ingredientes obtenemos un gran resultado y además de manera muy sencilla, así conseguimos un plato 10. Muy rico en proteínas y bajo en calorías .

    Etapa 1
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    Preparación:

    Para la preparación del bacalao al horno untamos con aceite el fondo de una fuente para horno y colocamos 1 cebolla cortada en (tiras finas) y arriba de ellas colocamos el bacalao troceado grande, salpimentamos y llevamos al horno por 15 minutos a 180 grados.
    • Mientras tanto en una sartén colocamos un poco de aceite y añadimos 1 cebolla picada junto a los tomates también picados. Lo pochamos todo durante unos minutos sin llegar a dorar la cebolla.
    A continuación agregamos el 1/2 vaso de vino blanco y dejamos evaporar el alcohol y añadimos el 1/2 vaso de caldo de pescado. Dejamos evaporar el líquido, salpimentamos a gusto y reservamos.
    • Pasado los 15 minutos del bacalao al horno colocamos el sofrito de cebolla y tomates por arriba del bacalao y llevamos al horno por 5 minutos más.

    Etapa 2
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    Consejo Nutrición Center:

    • En el caso de estar congelado el pescado, deberemos descongelarlo en temperatura ambiente, por favor no utilizar ni microondas y fuego ya que podemos descomponer el pescado.

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    • 50 min.
    • Servicios 1
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    Ingredientes

    Ajustar Servicios:
    1 Unid. Lomo de Bacalao Fresco
    1 Unid. Tomate Maduro
    1 Cucharada. Aceite de Oliva Virgen Extra
    1/2 Vaso. Vino Blanco
    1/2 Vaso. Caldo de Pescado
    Una pizca. Sal
    Una pizca. Pimienta
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