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Bizcocho light

Bizcocho light

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    Ingredientes

    Elaboración

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    Hoy hemos preparado un bizcocho muy saludable, sin ningún tipo de grasas. Es esponjoso, tierno y jugoso y que nos permite cuidar la línea.

    El bizcocho nos aporta proteínas, vitaminas y minerales además de un alto contenido en fibra por lo que es ideal para personas con estreñimiento.

    Etapa 1
    Marcar como completa

    Elaboración:

    • Para comenzar, mezclamos primeramente los ingredientes líquidos como son los huevos, la miel, el yogur natural y el puré de manzana(para hacerlo se cuece la manzana o se asa y se bate). Echamos la vainilla si es líquida y batimos con las varillas hasta que la mezcla monte un poco.
    • Por otro lado, ligamos la harina con la levadura y la añadimos poco a poco a la masa anterior con ayuda de un colador, para que caiga en forma de lluvia.
    • Removemos la masa hasta que quede homogénea, sin grumos. Horneamos el bizcocho en un molde engrasado o con papel anti adherente a 180 grados durante unos 30 minutos aproximadamente.
    • Cuando el bizcocho suba y esté dorado y comprobemos con un palillo que su interior está seco, lo retiramos del horno.

    Etapa 2
    Marcar como completa

    Presentación:

    • Lo dejamos enfriar unos 15 minutos antes de desmoldarlo con cuidado y dejarlo reposar sobre una rejilla.

    Etapa 3
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    Consejo:

    • Se puede decorar con algunos frutos rojos, unas hojas de menta y azúcar glasee.

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    • 45 min.
    • Servicios 4
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    Ingredientes

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    2 unids. Huevo
    250 ml. Yogurt Desnatado Natural
    100 ml. Miel
    125 ml. Puré de Manzana
    Al gusto Aroma de Vainilla
    200 grs. Harina
    1 cucharada levadura polvo (pre fermento)
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