Bizcocho light
Ingredientes
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2 unids. Huevo
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250 ml. Yogurt Desnatado Natural
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100 ml. Miel
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125 ml. Puré de Manzana
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Al gusto Aroma de Vainilla
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200 grs. Harina
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1 cucharada levadura polvo (pre fermento)
Elaboración
Hoy hemos preparado un bizcocho muy saludable, sin ningún tipo de grasas. Es esponjoso, tierno y jugoso y que nos permite cuidar la línea.
El bizcocho nos aporta proteínas, vitaminas y minerales además de un alto contenido en fibra por lo que es ideal para personas con estreñimiento.
Elaboración:
• Para comenzar, mezclamos primeramente los ingredientes líquidos como son los huevos, la miel, el yogur natural y el puré de manzana(para hacerlo se cuece la manzana o se asa y se bate). Echamos la vainilla si es líquida y batimos con las varillas hasta que la mezcla monte un poco.
• Por otro lado, ligamos la harina con la levadura y la añadimos poco a poco a la masa anterior con ayuda de un colador, para que caiga en forma de lluvia.
• Removemos la masa hasta que quede homogénea, sin grumos. Horneamos el bizcocho en un molde engrasado o con papel anti adherente a 180 grados durante unos 30 minutos aproximadamente.
• Cuando el bizcocho suba y esté dorado y comprobemos con un palillo que su interior está seco, lo retiramos del horno.
Presentación:
• Lo dejamos enfriar unos 15 minutos antes de desmoldarlo con cuidado y dejarlo reposar sobre una rejilla.
Consejo:
• Se puede decorar con algunos frutos rojos, unas hojas de menta y azúcar glasee.
Ingredientes
| 2 unids. Huevo | |
| 250 ml. Yogurt Desnatado Natural | |
| 100 ml. Miel | |
| 125 ml. Puré de Manzana | |
| Al gusto Aroma de Vainilla | |
| 200 grs. Harina | |
| 1 cucharada levadura polvo (pre fermento) |
