Brochetas de pollo y piña
Ingredientes
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Pechuga pollo
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Piña Natural
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Salsa de soja
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Zumo de naranja
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Aceite de Oliva Virgen Extra
Elaboración
Con la receta para hacer dieta de “Brochetas de pollo y piña” conseguimos un plato vistoso y entretenido de comer, sin olvidar que mantenemos nuestro control del peso en este día tan especial.
Elaboración:
• Trocear la pechuga de pavo. Mezclar la salsa de soja con el zumo de naranja, regar el pollo con esta mezcla y dejar macerar durante 2 horas en el frigorífico.
• Pelar y trocear la piña evitando el centro y recoger el jugo que vaya soltando. Escurrir el pollo y formar brochetas con la piña y el pollo. • • • • Disponer sobre una bandeja de horno y hornear de 10 a 15 minutos, si el pavo se quedara seco, regar con unas cucharadas del adobo a la mitad de cocción.
Disponer en un cazo el líquido sobrante del adobo, incorporar el jugo de piña, añadir una pizca de azúcar y cocer hasta que la salsa reduzca a la mitad.
Presentación:
• Servir las brochetas de pavo y piña con salsa de soja, el zumo de naranja y de piña que habremos reducido para que adquiera más sabor y mayor consistencia.
Consejo:
• El pollo se puede cambiar por pavo y la piña la podemos sustituir por kiwi o mango.
Ingredientes
| Pechuga pollo | |
| Piña Natural | |
| Salsa de soja | |
| Zumo de naranja | |
| Aceite de Oliva Virgen Extra |
