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Chipirones con verdurita y salsa de yogurt

Chipirones con verdurita y salsa de yogurt

Ingredientes

Elaboración

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Es una forma diferente de comer chipirones, es un plato muy vistoso  y con una gran combinación de sabores y nutrientes.

Esta receta sacia nuestro organismo. Tenemos las proteínas del chipirón hasta las vitaminas del tomate y el kiwi, con un alto efecto antioxidante. Se puede incluir como entrante o primer plato.

Etapa 1
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Elaboración:

• Pelamos y despepitamos el tomate y lo cortamos a dados pequeños.
• En una sartén colocamos los chipirones y hacemos por ambas caras, lo ideal es hacerlo poco para que quede jugoso, le añadimos sal y aceite de oliva.
• Pelamos el kiwi y lo cortamos en cuadro pequeños.

Etapa 2
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Presentación:

• Colocamos una base de maiz, el tomate maduro y los chipirones.
• Le añadimos la salsa de yogurt que para se puede obtener en el supermercado, o si se quiere hacer es muy fácil, un yogurt cremoso, cebolla picada, pepinillo picado,ajo picado,aceite de oliva y vinagre con un toque de limón exprimido.
• Encima le añadimos el kiwi y las pipas peladas.
• Lo finalizamos con vinagre balsámico al gusto.

Etapa 3
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Consejo:

• Lo podemos hacer con marisco o con algún pescado azul como atún y es muy recomendable en las épocas de calor.

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Rubik de fruta y queso fresco
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Mini hamburguesa de pollo
  • 35 min.
  • Servicios 1
  • Fácil

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Ingredientes

Ajustar Servicios:
50 grs. Chipirones
15 grs. Tomate
10 grs. Maiz
Al gusto. Pipas peladas
Al gusto. Vinagre balsámico
1 cucharada. Yogur desnatado 0%
Al gusto. Sal
1 cucharada. Aceite de Oliva Virgen Extra
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