Ensalada Melocotón y Queso Feta
Ingredientes
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Hojas al gusto. Lechugas
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25 grs. por ración. Melocotón
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50 grs. por ración. Queso feta
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Unas rodajas. Cebolla dulce.
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Al gusto picadito. Cebollino
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Balsámico al gusto. Vinagre de Módena
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1 cucharada por ración. Aceite de Oliva Virgen Extra
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Una pizca. Sal
Elaboración
Esta receta es ideal como primer plato de una comida o para una cena. Muy rápida y sencilla de elaborar, para esos momentos en los que andamos con más prisas, nos resolverá la papeleta sin necesidad de estropear nuestra dieta de control de peso.
Gracias al queso Feta tomaremos un gran aporte de proteina y calcio en esta ensalada. El queso Feta es obtenido normalmente de la leche de oveja o de cabra y es originario de la antigua Grecia. En comparación con otros quesos semicurados o curados, el Feta contiene menos cantidad de grasas, por lo que podemos incluirlo en nuestra dieta de vez en cuando.
Preelaboración:
• Picamos el cebollino. Cortamos el queso y el melocotón en dados. Cortamos unas tiras finas de cebolla .
• Limpiamos y escurrimos la lechuga, cortándola en trozos para servir.
Elaboración y presentación:
• Solamente debemos incorporar los ingredientes a un plato, empezando por abundante lechuga troceada, incorporamos las tiras de cebolla, los dados de melocotón y de queso. Y para terminar aliñamos, con la cucharada de aceite, unos hilos de vinagre balsámico y el cebollino picado. Si queremos podemos añadir una pizca de sal, pero hay que decir que el queso Feta ya aporta el sabor salado suficiente a esta ensalada, por lo que podemos prescindir de la sal añadida.
Consejo:
Este tipo de recetas es conveniente incluirlas en tu dieta a lo largo de todo el año y no solamente en temporada estival, si quieres saber que más ensaladas pueden ser beneficiosas para una dieta equilibrada, consulta con tu especialista en nutrición en la farmacia más cercana a tu domicilio
Ingredientes
| Hojas al gusto. Lechugas | |
| 25 grs. por ración. Melocotón | |
| 50 grs. por ración. Queso feta | |
| Unas rodajas. Cebolla dulce. | |
| Al gusto picadito. Cebollino | |
| Balsámico al gusto. Vinagre de Módena | |
| 1 cucharada por ración. Aceite de Oliva Virgen Extra | |
| Una pizca. Sal |
