Gambas al ajillo
Ingredientes
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Pelados. 6 unids. Gambas (o gambón
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2 unids. Ajo
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10 ml. Vino Blanco
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Al gusto. Cebollino
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Decoración. Guindilla
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2 cucharadas. Aceite de Oliva Virgen Extra
Elaboración
Lo hemos conseguido con este plato, con el sabor original, el de toda la vida y con la mitad de calorías. ¿Te lo vas a perder?
Las gambas poseen un alto valor nutritivo, ya que aportan una cantidad considerable de proteínas de calidad y un contenido graso bajo. Así mismo, destaca su aporte de minerales como el fósforo, el yodo y el sodio.
Elaboración:
• En una sartén a fuego suave cocinamos los ajos pelados cortados en láminas cuando comiencen a dorarse agregamos las gambas, subimos la potencia del fuego al máximo, damos un salteado de 30 segundos al conjunto, vertemos el vino blanco, el cebollino picado y una pizca de sal, rehogamos otros 30 segundos y sacamos al momento para comerlas recién cocinadas.
Presentación:
• Una vez colocadas las gambas en un plato le añadimos un poco más de cebollino picado, un poco de salsa sobrante por encima y una guindilla para decorar.
Consejo:
• El vino puede ser sustituido por el zumo de un limón, dándole también un toque muy rico a la salsa.
Ingredientes
| Pelados. 6 unids. Gambas (o gambón | |
| 2 unids. Ajo | |
| 10 ml. Vino Blanco | |
| Al gusto. Cebollino | |
| Decoración. Guindilla | |
| 2 cucharadas. Aceite de Oliva Virgen Extra |
