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Gelatina de chocolate con naranja

Gelatina de chocolate con naranja

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    Cocina:

    Ingredientes

    Elaboración

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    La gelatina resulta muy efectiva para mejorar la salud de la piel, el cabello y las uñas, debido a que esta proteína es uno de los elementos constitutivos más importantes de estos tejidos, así como para las articulaciones y los tendones.
    Como a todas las mamas les encanta el chocolate, hoy le vamos a sorprender con una gelatina, que a su misma vez es baja en calorías.
    ¡Mamá no se puede pedir más!

    Etapa 1
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    Elaboración:

    • Pon en un cazo la leche, incorpor la sacarina y la vaina de vainilla. Pon el cazo al fuego y mientras se va calentando, ve moviendo de vez en cuando con una cuchara de madera o espátula.
    • Añade la gelatina en polvo en un bol con un poco de leche fría y agítalo con una varilla.
    • Cuando la leche rompa a hervir, retírala momentáneamente del fuego y vierte el cacao en polvo. Agita enérgicamente con las varillas para que se integre bien y vuelve a poner el cazo en el fuego.
    • Una vez rompa de nuevo a hervir lo retiras y viertes esa carga caliente sobre la gelatina agitándola bien sin parar hasta que quede bien mezclado todo.
    • Cuando esté prácticamente frío, cuela el preparado, puedes pasarlo a una jarra para que después resulte más fácil verterlo en los moldes individuales, o utiliza un recipiente con un pico vertedor.
    • Reparte el preparado de chocolate en cuatro vasitos de flan o copas de postre o donde desees presentarlo, volviendo a pasarlos por un colador de maya muy fina. Cúbrelos con film transparente y déjalos reposar hasta el día siguiente.

    Etapa 2
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    Presentación:

    • Sirve la gelatina de chocolate desmoldada o en el recipiente en el que la has presentado. Saca bien los gajos de la naranja y repártelas a su alrededor o en su superficie.

    Etapa 3
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    Consejo:

    • Podemos añadirle un poco de avellanas tostadas picadas encima de la gelatina.

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    • 80 min.
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    Ingredientes

    Ajustar Servicios:
    200 cl. Leche desnatada
    2 cucharadas soperas. Edulcorante líquido
    1 cucharada sopera. Cacao en polvo
    1 cucharada sopera. Gelatina neutra en polvo
    Gajos. Naranja
    1 unid. Vainilla
    Unas ramas. Menta
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