Huevo con almejas al ajillo
Ingredientes
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1 unid. Huevo
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8 unids. Almejas
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1 copa Vino Blanco
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2 unids. Ajo
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Unas ramas. Perejil
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Negra molida. Al gusto. Pimienta
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2 cucharadas. Aceite de Oliva Virgen Extra
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Al gusto. Sal
Elaboración
Llega lo que estabas buscando, comer huevo con un sabor distinto, saludable y especial para sorprender a tus invitados.
El huevo tiene un gran aporte de proteínas a nuestra dieta y de las almejas podemos destacar el gran aporte de hierro y sus vitaminas del grupo B, especialmente la B12.
Elaboración:
• En una sartén, añadimos dos cucharadas de aceite de oliva, freímos los ajos y el perejil picados, sin que lleguen a dorarse, añadimos las almejas hasta que abran.
• Mojamos con la copa de vino blanco y esperamos a que se evapore el alcohol.
• Por último, ponemos a escalfar los huevos en una sartén con agua hasta que cuaje.
Presentación:
• En un plato colocamos el huevo en el centro y las almejas alrededor añadiéndole la salsa por encima con un poco más de perejil picado.
Consejo:
• Para que el huevo quede con más sabor lo ideal es añadirle una vez emplatado un poco de pimienta negra y rosa.
Ingredientes
| 1 unid. Huevo | |
| 8 unids. Almejas | |
| 1 copa Vino Blanco | |
| 2 unids. Ajo | |
| Unas ramas. Perejil | |
| Negra molida. Al gusto. Pimienta | |
| 2 cucharadas. Aceite de Oliva Virgen Extra | |
| Al gusto. Sal |
