Juliana de zanahoria y remolacha al horno
Categoría:
Cocina:
Ingredientes
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1 unid. Zanahoria
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1 Unid. Remolacha cocida
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1 Cucharada. Aceite de Oliva Virgen Extra
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1 Cucharada. Cilantro
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1 Diente. Ajo
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1 Cucharada. Tomillo en polvo
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Al gusto. Sal
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Al gusto. Pimienta
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Elaboración
La zanahoria contienen betacarotenos, excelentes anticancerígenos y antioxidantes. La remolacha o betabel contienen betacianina, también anticancerígeno. Ambos tienen vitamina A, calcio y otros minerales.
Etapa 1
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Elaboración:
Pela las zanahorias y corta en bastones. Lo mismo con la remolacha.
Cocina la zanahoria con un poco de agua hasta que estén tiernas. Escurre bien. Aparte pica el cilantro y el ajo, finamente. Coloca un chorrito de aceite en una bandeja para horno y luego añade las zanahorias y la remolacha cocida. Añade cilantro, ajo, tomillo y mezcla bien. Condimenta con sal y pimienta. Lleva al horno durante 15 minutos hasta que se doren un poco.
Etapa 2
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Consejo:
Puedes añadir con lombarda a esta receta, dándole un sabor diferente.
Ingredientes
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| 1 unid. Zanahoria | |
| 1 Unid. Remolacha cocida | |
| 1 Cucharada. Aceite de Oliva Virgen Extra | |
| 1 Cucharada. Cilantro | |
| 1 Diente. Ajo | |
| 1 Cucharada. Tomillo en polvo | |
| Al gusto. Sal | |
| Al gusto. Pimienta | |
