Mini hamburguesa de pollo
Ingredientes
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2 unids. Mini bollo de pan
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80 grs. Pechuga pollo
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2 unids. Pepinillos
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1 peq. Cebolla morada
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Al gusto. Lechugas
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2 unids. Tomate Cherry
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Una pizca. Aceite de Oliva Virgen Extra
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Una pizca. Mostaza Dijon
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Unas pizca. Sal
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Elaboración
Es un plato que se digiere fácilmente, siendo el recurso ideal para recuperarnos después de un ejercicio físico.
La pechuga de pollo es una carne muy nutritiva y saludable, ya que nos ofrece proteínas de alto valor biológico sin un alto contenido de grasas.
Elaboración:
• Picar el pollo en trozos pequeños, mezclarlos con los pepinillos también picados muy finamente y un poco de sal. Compactar muy bien este preparado y darle forma.
• Marcar el pan en una tostadora o en una plancha con nada o solo una gota de aceite.
• En otra sartén con un poquito de aceite de oliva y unas gotas de limón, preparar la hamburguesa de pollo por ambos lados con cuidado de que no se seque, cocinándola a fuego lento.
Presentación:
• Retirar y colocar sobre el pan. Añadir la cebolla, las lechugas varias, el tomate cherry y una cucharadita de mostaza de Dijon.
• Si se desea, se puede sustituir el pepinillo por alcaparras o darle un toque exótico con un poco de curry.
Consejo:
• La mostaza de Dijon se puede sustituir por la Antigua, ideales por su bajo aporte calórico.
Ingredientes
| 2 unids. Mini bollo de pan | |
| 80 grs. Pechuga pollo | |
| 2 unids. Pepinillos | |
| 1 peq. Cebolla morada | |
| Al gusto. Lechugas | |
| 2 unids. Tomate Cherry | |
| Una pizca. Aceite de Oliva Virgen Extra | |
| Una pizca. Mostaza Dijon | |
| Unas pizca. Sal | |
