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Pasta fresca con brócoli

Pasta fresca con brócoli

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    Ingredientes

    Elaboración

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    La pasta es rica en fibra por lo que ayuda a tu organismo a tener un buen tránsito intestinal.

    El brócoli es uno de los mejores ingredientes para conseguir desintoxicar nuestro organismo y eliminar toxinas.

    Etapa 1
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    Elaboración:

    Hervimos la pasta en abundante agua hirviendo con sal durante 3 minutos, escurrimos y enfriamos.
    Hacemos lo mismo con los espárragos verdes.
    Pelamos y cortamos la cebolla en juliana, picamos los ajos, la albahaca y el perejil. Desmenuzamos el brócoli en pequeñas porciones.
    En una sartén con aceite de oliva virgen extra, salteamos la cebolla, el brócoli y el ajo durante 3 o 4 minutos. Mojamos con vino blanco, dejamos evaporar el alcohol e introducimos la pasta. Salteamos, añadimos pimienta, sal y hierbas frescas.

    Etapa 2
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    Consejos:

    Podemos aromatizar la pasta con tomillo, orégano y un poco de pimienta rosa.

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    Ingredientes

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    1 Unid. Brócoli
    1 Unid. Cebolla
    3 Unids. Espárragos verdes
    2 dientes. Ajo
    50 ml. Vino Blanco
    Una pizca. Albahaca
    Una pizca. Perejil
    1 cucharada. Aceite de Oliva Virgen Extra
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