
Revuelto Rociero
Ingredientes
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2 unid. Huevo
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3 unid. Espárrago verde
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1 unid. Pimiento asado
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6 unid. Gambas crudas
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2 dientes. Ajo
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al gusto. Pimienta
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al gusto Sal
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Picado decoración. Perejil
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1 cucharada. Aceite de Oliva Virgen Extra
Elaboración
Elaboración
• Ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén y añadimos los dientes de ajo cortados en láminas o machacados enteros con la piel añadiendo a continuación los espárragos trigueros.
• Pelamos las gambas y añadimos a los espárragos.
• Cortamos los pimientos asados en tiras y añadimos al revuelto.
• Cuando tengamos todo en su punto, rectificamos de sal y añadimos los huevos.
• Primero hacemos las claras, cuando ya estén hechas rompemos las yemas y terminamos con el calor existente, si os gusta más hecha dejamos al fuego hasta que este a vuestro gusto...
• Por último le podemos añadir un poco de perejil picado.
Consejo Nutrición Center
• Se le puede añadir a esta receta unos corazones de alcachofa y un toque final con pimentón dulce.
Ingredientes
2 unid. Huevo | |
3 unid. Espárrago verde | |
1 unid. Pimiento asado | |
6 unid. Gambas crudas | |
2 dientes. Ajo | |
al gusto. Pimienta | |
al gusto Sal | |
Picado decoración. Perejil | |
1 cucharada. Aceite de Oliva Virgen Extra |