
Tapa de tomate, mozzarella y gamba
Categoría:
Cocina:
Ingredientes
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300 grs. ya cocidas. Gambas (o gambón, langostino)
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1 bola. Mozzarella
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2 grandes. Tomates
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Una pizca. Perejil
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Una pizca. Pimienta
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1 cucharada. Aceite de Oliva Virgen Extra
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Al gusto. Sal
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Al gusto. Vinagre de Módena
Elaboración
Etapa 1
Marcar como completa
Elaboración:
• Para preparar nuestros aperitivos fríos de tomate, mozzarella y gambas, no tardaremos más de 10 minutos. Empieza lavando los tomates y cortándolos en gajos. Con la ayuda de una cuchara de café quita las pepitas sin que se te rompa cada gajo, y colócalos sobre un plato con cuidado.
• Coge la bola de mozzarella y desmígala en pequeños trocitos, ya que tiene que ir justo encima de cada uno de los gajos.
• Pela las gambas cocidas, pero deja las colas sin pelar.
Etapa 2
Marcar como completa
Presentación:
• Sobre los tomates coloca la mozzarella desmigada, y sobre ésta, las gambas cocidas.
• Decora con un poco de perejil y si quieres, aliña con un poco de aceite, sal, pimienta y vinagre balsámico de Módena.
Ingredientes
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300 grs. ya cocidas. Gambas (o gambón, langostino) | |
1 bola. Mozzarella | |
2 grandes. Tomates | |
Una pizca. Perejil | |
Una pizca. Pimienta | |
1 cucharada. Aceite de Oliva Virgen Extra | |
Al gusto. Sal | |
Al gusto. Vinagre de Módena |